| 几种β-胡萝卜素测定方法比较研究 |
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| 引用本文： | 朱秀灵,车振明,唐洁,代娟.几种β-胡萝卜素测定方法比较研究[J].食品研究与开发,2004,25(5):126-128. |
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| 作者姓名： | 朱秀灵 车振明 唐洁 代娟 |
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| 作者单位： | 西华大学生物工程学院,成都,610039 |
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| 基金项目： | 四川省教育厅自然科学基金重点项目(川教计2003A128，西华大学0325171) |
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| 摘 要： | 分别采用纸层析法、薄层层析法、柱层析法及分光光度法对样品中β-胡萝卜含量进行检测,结果表明:纸层析法测定样品中β-胡萝卜素含量具有较高的准确度和精密度,操作方便,易于掌握,可适合于条件简陋的普通实验室。
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| 关 键 词： | β-胡萝卜素 测定方法 纸层析 薄层层析 柱层析 |
| 修稿时间： | 2004年6月30日 |
STUDIED ON SEVERAL METHODS FOR DETERMINATION OF β- CAROTENE |
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| ZHU Xiuling CHE Zhenming TANG Jie DAI Juan College of Bioengineering of XiHua University,Chengdu.STUDIED ON SEVERAL METHODS FOR DETERMINATION OF β- CAROTENE[J].Food Research and Developent,2004,25(5):126-128. |
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| Authors: | ZHU Xiuling CHE Zhenming TANG Jie DAI Juan College of Bioengineering of XiHua University Chengdu |
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| Affiliation: | ZHU Xiuling CHE Zhenming TANG Jie DAI Juan College of Bioengineering of XiHua University,Chengdu,610039 |
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