| 锆改性沸石对蔗糖溶液中没食子酸的吸附性能研究 |
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| 引用本文： | 柳富杰,霍艳菊,韦巧艳,李大成,周永升.锆改性沸石对蔗糖溶液中没食子酸的吸附性能研究[J].食品研究与开发,2021,42(20):35-41. |
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| 作者姓名： | 柳富杰 霍艳菊 韦巧艳 李大成 周永升 |
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| 作者单位： | 广西科技师范学院食品与生化工程学院，广西来宾546119 |
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| 基金项目： | 广西糖资源工程技术研究中心培育建设（桂科AD16450040）；广西高校制糖工程综合技术重点实验室培育建设（桂教科研[2016]6号）；广西高校中青年教师基础能力提升项目（2021KY0863） |
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| 摘 要： | 为降低制糖过程中蔗汁中没食子酸的含量，降低白砂糖的色值，以氧氯化锆和沸石为原料，通过共沉淀法制备锆改性沸石，研究改性前后沸石表面结构和基团的变化，考察时间、pH值、温度及没食子酸初始浓度等因素对改性沸石吸附蔗糖溶液中没食子酸的吸附效果的影响，并对吸附动力学模型、吸附等温模型和吸附热力学进行初步探讨。扫描电镜结果显示锆改性后沸石表面更加粗糙，红外光谱显示改性后沸石基团发生了改变，氧化锆成功的负载到改性沸石上。吸附试验结果表明锆改性沸石对没食子酸吸附量达到34.442 mg/g。改性沸石对蔗糖溶液中没食子酸吸附的最佳pH值为8.0，时间为600 min，吸附温度及没食子酸初始浓度的提高有利于提高吸附效果；吸附过程符合准二级吸附动力学模型和Langmuir等温吸附模型；通过热力学研究可知吸附过程为吸热过程，能自发进行。
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| 关 键 词： | 沸石 氧化锆 没食子酸 吸附 蔗糖溶液 |
| 收稿时间： | 2020/10/10 0:00:00 |
Adsorption of Gallic Acid from Sucrose Solution on Zirconium-modified Zeolite |
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| LIU Fu-jie,HUO Yan-ju,WEI Qiao-yan,LI Da-cheng,ZHOU Yong-sheng.Adsorption of Gallic Acid from Sucrose Solution on Zirconium-modified Zeolite[J].Food Research and Developent,2021,42(20):35-41. |
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| Authors: | LIU Fu-jie HUO Yan-ju WEI Qiao-yan LI Da-cheng ZHOU Yong-sheng |
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