| 桂花提取物中黄酮类化合物的成分鉴定 |
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| 引用本文： | 李育林,蔡秋莹,汤晓月,周林桦,任冬霞,吕凡,李云.桂花提取物中黄酮类化合物的成分鉴定[J].食品研究与开发,2021,42(17):143-148. |
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| 作者姓名： | 李育林 蔡秋莹 汤晓月 周林桦 任冬霞 吕凡 李云 |
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| 作者单位： | 四川大学华西公共卫生学院，华西第四医院，四川 成都 610041；四川大学华西医院，四川 成都 610041 |
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| 基金项目： | 四川省农业科技成果转化资金项目（15NZ0001） |
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| 摘 要： | 对桂花提取物中黄酮类化合物进行成分鉴定，为进一步开发利用桂花资源提供理论依据。采用乙醇回流法提取桂花中的物质，以芦丁为标准品建立标准曲线，采用NaNO2-A1（NO3）3-NaOH体系络合-分光光度法测定桂花提取物中黄酮类化合物的含量，通过液相色谱-质谱联用技术（liquid chromatograph-mass spectrometer，LC-MS）对桂花提取物中黄酮类化合物进行成分鉴定。结果表明桂花提取物中黄酮类化合物的浓度为3.58 mg/mL，桂花提取物中有miconioside B、egonol gentiobioside、camellianin A等黄酮类化合物的存在，桂花提取物osthin中有miconioside B、negletein 6-rhamnosyl-（1->2）-fucoside]、kenusanone J等黄酮类化合物的存在。
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| 关 键 词： | 桂花 提取物 液相色谱-质谱 黄酮类化合物 成分鉴定 |
| 收稿时间： | 2020/9/14 0:00:00 |
Identification of Flavonoids in Osmanthus fragrans Lour.Extract |
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