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| 大鳞副泥鳅蛋白中血管紧张素转化酶抑制肽的计算机模拟评估 | |
| 作者姓名： | 何泽贺 陈笑迎 郭明珠 刘建朝 孙纪录 吴小禾 |
| 作者单位： | 河北农业大学食品科技学院，河北 保定 071000；唐山市水产技术推广站，河北 唐山 063000；中山火炬职业技术学院健康产业学院，广东 中山 528436 |
| 基金项目： | 河北省现代农业产业技术体系淡水养殖创新团队建设项目（HBCT2018180206） |
| 摘 要： | 通过计算机模拟,预测大鳞副泥鳅生物活性以及其中血管紧张素转化酶(angiotensin converting enzyme,ACE)抑制肽的作用位点.通过UniProtKB数据库和蛋白质氨基酸序列比对选择大鳞副泥鳅蛋白,使用BIOPEP分析工具进行活性分析筛选出3种大鳞副泥鳅蛋白,使用Peptide、ExPASy和Pr... |
| 关 键 词： | 大鳞副泥鳅蛋白 血管紧张素转化酶(ACE)抑制肽 生物信息学 胃肠道模拟 分子对接 |
| 收稿时间： | 2021-02-08 |
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