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| 香荚兰豆制品主香成分的高压液体色谱测定 | |
| 引用本文： | 焦玉英,刘秀芬.香荚兰豆制品主香成分的高压液体色谱测定[J].食品研究与开发,1998(1):56-59. |
| 作者姓名： | 焦玉英 刘秀芬 |
| 作者单位： | 北京轻工业学院 (焦玉英，马洁峰)，中科院生态研究中心(刘秀芬) |
| 摘 要： | 本文介绍用高压液体色谱法测定香荚兰豆制品中4种主香成分,操作简便、快速、重现性好、结果准确可靠。 |
| 关 键 词： | 香荚兰豆 香兰素 高压液体色谱 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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