| Au@Ag NPs表面增强拉曼快速测定奶粉中的三聚氰胺 |
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| 引用本文： | 王海波,覃文霞,余婉松,袁光蔚,郑娟梅.Au@Ag NPs表面增强拉曼快速测定奶粉中的三聚氰胺[J].食品研究与开发,2019,40(12):200-205. |
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| 作者姓名： | 王海波 覃文霞 余婉松 袁光蔚 郑娟梅 |
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| 作者单位： | 广西-东盟食品药品安全检验检测中心;赛默飞世尔科技(中国)有限公司 |
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| 摘 要： | 建立表面增强拉曼光谱快速检测奶粉中三聚氰胺的方法。基于溶剂萃取法,利用乙腈对奶粉中的三聚氰胺进行提取,制备银包金溶胶(Au@Ag NPs)作为增强基底,并优化增强基底的条件来获得最佳拉曼信号。用乙腈提取三聚氰胺,将5mol/L NaCl和1mol/L NaOH的混合溶液作为凝聚剂,使Au@Ag NPs与三聚氰胺分子紧密结合后检测,可获得响应最强的表面增强拉曼(surface-enhanced raman spectroscopy,SERS)信号。三聚氰胺在奶粉中的的检出限为0.008 5 mg/kg,回收率在71.07%～91.15%,相对标准偏差(n=6)在1.52%～4.22%。该方法可用于奶粉中三聚氰胺的快速检测。
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| 关 键 词： | 奶粉 三聚氰胺 表面增强拉曼光谱 快速检测 |
| 收稿时间： | 2018/9/20 0:00:00 |
Rapid Determination of Melamine in Milk Powder by Au@Ag NPs Surface Enhanced Raman Spectroscopy |
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| WANG Hai-bo,QIN Wen-xi,YU Wan-song,YUAN Guang-wei,ZHENG Juan-mei.Rapid Determination of Melamine in Milk Powder by Au@Ag NPs Surface Enhanced Raman Spectroscopy[J].Food Research and Developent,2019,40(12):200-205. |
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| Authors: | WANG Hai-bo QIN Wen-xi YU Wan-song YUAN Guang-wei ZHENG Juan-mei |
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