| 超声波辅助提取玫瑰茄多糖工艺研究 |
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| 引用本文： | 黄琼,何燕萍.超声波辅助提取玫瑰茄多糖工艺研究[J].食品研究与开发,2019,40(5):123-127. |
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| 作者姓名： | 黄琼 何燕萍 |
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| 作者单位： | 福建农业职业技术学院 |
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| 基金项目： | 福建省教育厅中青年项目（JAT171003） |
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| 摘 要： | 通过超声波辅助提取,对玫瑰茄多糖的提取工艺进行优化。在单因素试验基础上,选择超声波功率、提取温度、提取时间和固液比为考察因素,以玫瑰茄多糖提取率为评价指标,采用正交试验考察各个因素及其交互作用对玫瑰茄多糖提取率的影响。最佳提取工艺为:超声波功率为270 W,提取温度60℃,提取时间30 min,固液比1∶20(g/mL),提取2次,最佳提取条件下玫瑰茄多糖提取率为60.35%。
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| 关 键 词： | 超声波 玫瑰茄 多糖 提取 正交试验 |
| 收稿时间： | 2018/3/2 0:00:00 |
Study on Ultrasound-assisted Extraction Process of Polysaccharides from Hibiscus sabdariffa L. |
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| HUANG Qiong,HE Yan-ping.Study on Ultrasound-assisted Extraction Process of Polysaccharides from Hibiscus sabdariffa L.[J].Food Research and Developent,2019,40(5):123-127. |
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| Authors: | HUANG Qiong HE Yan-ping |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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