| 不同方法提取地榆总三萜含量的比较及其抗氧化活性研究 |
| |
| 引用本文： | 王森业,殷博迪,王玉宁,陈胜昔,钱慧琴.不同方法提取地榆总三萜含量的比较及其抗氧化活性研究[J].食品研究与开发,2019,40(6):111-115. |
| |
| 作者姓名： | 王森业 殷博迪 王玉宁 陈胜昔 钱慧琴 |
| |
| 作者单位： | 新乡医学院三全学院;河南师范大学 |
| |
| 基金项目： | 河南省高等学校重点科研项目计划(17A350002、18B350006)；新乡医学院三全学院校级科技创新团队项目（STD201602） |
| |
| 摘 要： | 为进一步开发利用地榆资源,采用水煮醇沉法、回流提取法和浸渍法对地榆总三萜进行提取,并以1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)法对地榆总三萜的抗氧化活性进行评价。结果表明,3种提取方法所得地榆总三萜含量依次为:回流提取法(88.66 mg/g)浸渍法(55.26 mg/g)水煮醇沉法(44.31 mg/g)。地榆总三萜和V_C对DPPH自由基的半数清除率IC_(50)分别是3.04、5.46 g/mL。采用回流提取法得到的地榆总三萜含量最高,且回流提取法提取得到的地榆总三萜对于DPPH自由基的清除能力优于抗氧化剂V_C,具有较强的抗氧化活性。
|
| 关 键 词： | 地榆 总三萜 回流提取法 浸渍法 水煮醇沉法 抗氧化活性 |
| 收稿时间： | 2018/8/21 0:00:00 |
Study on Comparison of Different Methods on Extracting Total Triterpenoids from Sanguisorba officinalis and Its Antioxidant Activities |
| |
| WANG Sen-ye,YIN Bo-di,WANG Yu-ning,CHEN Sheng-xi,QIAN Hui-qin.Study on Comparison of Different Methods on Extracting Total Triterpenoids from Sanguisorba officinalis and Its Antioxidant Activities[J].Food Research and Developent,2019,40(6):111-115. |
| |
| Authors: | WANG Sen-ye YIN Bo-di WANG Yu-ning CHEN Sheng-xi QIAN Hui-qin |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《食品研究与开发》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《食品研究与开发》下载全文 |
|
