| 肝素亲和柱在乳铁蛋白检测中的应用优化 |
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| 引用本文： | 楼飞,杨秀敏,章寅.肝素亲和柱在乳铁蛋白检测中的应用优化[J].食品研究与开发,2019,40(6):161-165. |
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| 作者姓名： | 楼飞 杨秀敏 章寅 |
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| 作者单位： | 上海市农业科学院庄行综合试验站;沈阳市动物疫病预防控制中心;上海德诺产品检测有限公司 |
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| 摘 要： | 乳铁蛋白是一种极具营养价值的活性糖蛋白,广泛应用到婴幼儿乳粉中,目前国内外未建立乳铁蛋白测定相关的标准。将肝素亲和柱(HiTrap TM Heparin HP柱)或相当者应用到乳铁蛋白检测前处理的净化过程中,建立一种高效、便捷的食品中乳铁蛋白测定的分析方法。试样中的乳铁蛋白经磷酸氢二钠溶液(0.20 mol/L,p H=8.00±0.5)提取,提取液经肝素亲和柱净化后,用磷酸氢二钠溶液淋洗,磷酸氢二钠-氯化钠溶液洗脱,并定容至3.0 mL。采用反相高效液相色谱柱分离,以紫外或者二极管阵列检测器于280 nm处检测,外标法定量。该方法系首次提出将肝素亲和柱应用到乳铁蛋白检测前处理过程中。该检测方法适合检测机构或乳品企业日常样品中乳铁蛋白的检测。
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| 关 键 词： | 乳铁蛋白 肝素亲和柱 磷酸盐缓冲液 高效液相色谱法 C4 |
| 收稿时间： | 2018/8/2 0:00:00 |
Application of Heparin Affinity Column in the Detection of Lactoferrin |
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| LOU Fei,YANG Xiu-min,ZHANG Yin.Application of Heparin Affinity Column in the Detection of Lactoferrin[J].Food Research and Developent,2019,40(6):161-165. |
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| Authors: | LOU Fei YANG Xiu-min ZHANG Yin |
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