| 苹果多酚的乙醇提取和大孔树脂纯化工艺研究 |
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| 引用本文： | 高晓明,吕磊,王瑞,王继武,张效林.苹果多酚的乙醇提取和大孔树脂纯化工艺研究[J].食品研究与开发,2009,30(11). |
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| 作者姓名： | 高晓明 吕磊 王瑞 王继武 张效林 |
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| 作者单位： | 1. 延安大学化学与化工学院,陕西省化学反应工程重点实验室,陕西,延安,71000
2. 西北大学化工学院,陕西西安,710069 |
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| 基金项目： | 陕西省科技厅项目，陕西省化学反应工程重点实验室项目，陕西省普通高等学校重点学科建设项目，延安市科技计划项目，延安大学科研基金项目 |
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| 摘 要： | 研究乙醇提取和大孔树脂纯化苹果多酚的工艺条件.通过单因素和多因素试验考察操作条件对乙醇提取率的影响因素;利用静态试验考察大孔树脂纯化苹果多酚的吸附性能和洗脱参数.试验结果表明,乙醇提取苹果多酚的最优工艺条件为乙醇浓度80%,提取温度80℃,料液比1:3(g/L),总提取时间为60min;XDA-7型树脂纯化苹果多酚的最优工艺条件为吸附温度25℃、时间为2h,提取液浓度为0.50 g/L-0.60g/L、pH值为5,解吸温度30℃,解吸液为70%的乙醇溶液.
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| 关 键 词： | 苹果多酚 提取 大孔吸附树脂 纯化 |
STUDY ON EXTRACTION AND PURIFICATION PROCESS OF POLYPHENOLS FROM APPLE |
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| GAO Xiao-ming,LV Lei,WANG Rui,WANG Ji-wu,ZHANG Xiao-lin.STUDY ON EXTRACTION AND PURIFICATION PROCESS OF POLYPHENOLS FROM APPLE[J].Food Research and Developent,2009,30(11). |
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| Authors: | GAO Xiao-ming LV Lei WANG Rui WANG Ji-wu ZHANG Xiao-lin |
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