| 具有增强免疫作用的铁皮石斛灵芝酒的研制 |
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| 引用本文： | 吴月国,赵铮蓉,吴蓓丽,张萍,梁世宝,刘骅.具有增强免疫作用的铁皮石斛灵芝酒的研制[J].食品研究与开发,2019,40(21):115-118. |
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| 作者姓名： | 吴月国 赵铮蓉 吴蓓丽 张萍 梁世宝 刘骅 |
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| 作者单位： | 1.浙江省医学科学院，浙江杭州310013；2.温州市中心医院，浙江温州325000 |
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| 基金项目： | 浙江省医药卫生科技计划项目（2017KY039） |
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| 摘 要： | 以铁皮石斛、灵芝为主要原料,研制具有增强免疫力作用的保健酒。先采用提取、浸泡、配制等工艺制备铁皮石斛灵芝酒,再将ICR小鼠随机分为对照组和铁皮石斛灵芝酒低、中、高剂量组(8.33、16.67、50.00 m L/kg),连续灌胃30 d后通过脏器指数测定、二硝基氯苯诱导小鼠耳肿胀实验、碳廓清实验、脾淋巴细胞体外增殖实验及自然杀伤细胞(naturalkiucell,NK)细胞活性测定等方法评价铁皮石斛灵芝酒的免疫调节活性。结果显示铁皮石斛灵芝酒能提高小鼠胸腺指数;降低小鼠耳肿胀度;增加小鼠吞噬指数;促进淋巴细胞增殖;增加NK细胞活性。铁皮石斛灵芝酒具有增强免疫力的作用。
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| 关 键 词： | 铁皮石斛 灵芝 酒 免疫 开发 |
| 收稿时间： | 2018/12/6 0:00:00 |
Study on Dendrobium officinale Ganoderma lucidum Wine with Enhanced Immunity |
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| WU Yue-guo,ZHAO Zheng-rong,WU Bei-li,ZHANG Ping,LIANG Shi-bao,LIU Hua.Study on Dendrobium officinale Ganoderma lucidum Wine with Enhanced Immunity[J].Food Research and Developent,2019,40(21):115-118. |
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| Authors: | WU Yue-guo ZHAO Zheng-rong WU Bei-li ZHANG Ping LIANG Shi-bao LIU Hua |
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