| 榆黄蘑营养成分及其生物活性的研究进展 |
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| 引用本文： | 王玥玮,王麒琳,张立娟.榆黄蘑营养成分及其生物活性的研究进展[J].食品研究与开发,2017,38(4):201-203. |
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| 作者姓名： | 王玥玮 王麒琳 张立娟 |
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| 作者单位： | 天津市食品研究所有限公司，天津 301609 |
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| 基金项目： | 天津市科技计划项目（15YFFCTG00110） |
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| 摘 要： | 主要从营养成分、生物活性这两个方面对榆黄蘑的研究现状进行综述,并对今后榆黄蘑的发展趋势进行展望,旨在为榆黄蘑的综合利用提供参考。
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| 关 键 词： | 榆黄蘑 生物活性 研究进展 |
| 收稿时间： | 2016/6/15 0:00:00 |
Research Advance on Nutritional Ingredient and Biological Activity of Pleurotus citrinipileatus Sing |
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| WANG Yue-wei,WANG Qi-lin,ZHANG Li-juan.Research Advance on Nutritional Ingredient and Biological Activity of Pleurotus citrinipileatus Sing[J].Food Research and Developent,2017,38(4):201-203. |
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| Authors: | WANG Yue-wei WANG Qi-lin ZHANG Li-juan |
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