| 表面活性剂辅助提取黄芪茎总黄酮及其抗氧化活性 |
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| 引用本文： | 王晓林,王文姣,钟方丽,薛健飞,石安太.表面活性剂辅助提取黄芪茎总黄酮及其抗氧化活性[J].食品研究与开发,2017,38(1):28-33. |
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| 作者姓名： | 王晓林 王文姣 钟方丽 薛健飞 石安太 |
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| 作者单位： | 1. 吉林化工学院 化学与制药工程学院，吉林 吉林 132022； 2. 吉林大学 化学学院，吉林 长春 130012 |
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| 摘 要： | 采用醇提法研究微波协同表面活性剂提取黄芪茎总黄酮的工艺条件,并探索黄芪茎总黄酮提取液的体外抗氧化能力。以总黄酮提取率为考察指标,在单因素试验基础上,通过正交试验优化黄芪茎总黄酮的提取条件;以黄芪茎总黄酮提取液的DPPH·清除率、·OH清除率来评价其体外抗氧化活性。试验结果表明最佳提取工艺为以45%乙醇水溶液为提取溶剂,料液比为1∶17(g/m L),微波功率为600 W,加入药材干重0.4%的十六烷基三甲基溴化铵,提取温度为50℃,提取时间为10 min。在上述提取条件下,黄芪茎总黄酮的提取率为37.62 mg/g,该工艺比仅用微波法提取黄芪茎总黄酮的提取率提高了11.87 mg/g,试验结果表明,微波协同表面活性剂法提取黄芪茎总黄酮的提取率较高,而且黄芪茎总黄酮提取液具有一定的体外抗氧化活性。
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| 关 键 词： | 黄芪茎 总黄酮 提取工艺 表面活性剂 抗氧化 |
| 收稿时间： | 2015/10/29 0:00:00 |
Surface Active Agent Assisted Extraction of Total Flavonoids and Its Antioxidant
Activity from Astragalus Stems |
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| WANG Xiao-lin,WANG Wen-jiao,ZHONG Fang-li,XUE Jian-fei,SHI An-tai.Surface Active Agent Assisted Extraction of Total Flavonoids and Its Antioxidant
Activity from Astragalus Stems[J].Food Research and Developent,2017,38(1):28-33. |
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| Authors: | WANG Xiao-lin WANG Wen-jiao ZHONG Fang-li XUE Jian-fei SHI An-tai |
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