| 黄酮类化合物的提取以及检测方法的研究进展 |
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| 引用本文： | 张岩,曹国杰,张燕,方国臻,王硕.黄酮类化合物的提取以及检测方法的研究进展[J].食品研究与开发,2008,29(1):154-158. |
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| 作者姓名： | 张岩 曹国杰 张燕 方国臻 王硕 |
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| 作者单位： | 天津市食品营养与安全重点实验室,天津科技大学,食品工程与生物技术学院,天津,300457 |
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| 基金项目： | 科技部国家科技支撑计划 |
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| 摘 要： | 黄酮类化合物是一类具有广泛开发前景的天然药物.综述近年来黄酮类化合物提取方法以及测定方法的研究进展,为开发利用黄酮类化合物提供一定的科学借鉴依据.
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| 关 键 词： | 黄酮类化合物 提取方法 测定方法 黄酮类化合物 化合物提取 检测方法 研究进展 FLAVONOIDS IDENTIFICATION EXTRACTION 科学 开发利用 测定方法 天然药物 前景 |
| 收稿时间： | 2007-06-05 |
| 修稿时间： | 2007年6月5日 |
RESEARCH ON THE EXTRACTION AND IDENTIFICATION OF FLAVONOIDS |
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| ZHANG Yan,CAO Guo-jie,ZHANG Yan,FANG Guo-zhen,WANG Shuo.RESEARCH ON THE EXTRACTION AND IDENTIFICATION OF FLAVONOIDS[J].Food Research and Developent,2008,29(1):154-158. |
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| Authors: | ZHANG Yan CAO Guo-jie ZHANG Yan FANG Guo-zhen WANG Shuo |
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| Abstract: | Flavonoids is a kind of natural drug which has broad application future.In this paper,recent advances in extraction and identification of flavonoids are reviewed.And it provides scientific foundation for the development and utilization of flavonoids. |
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| Keywords: | flavonoids extraction identification |
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