| HPLC-MS/MS法测定曲霉菌代谢物中黄曲霉毒素及同系物 |
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| 引用本文： | 郭礼强,宫小明,孙军,张金玲,丁葵英,李凯.HPLC-MS/MS法测定曲霉菌代谢物中黄曲霉毒素及同系物[J].食品研究与开发,2016,37(6):145-149. |
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| 作者姓名： | 郭礼强 宫小明 孙军 张金玲 丁葵英 李凯 |
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| 作者单位： | 潍坊出入境检验检疫局，山东 潍坊 261041 |
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| 基金项目： | 国家质检总局科研基金项目（2013IK177）；潍坊市科学技术发展计划（2014RKX094） |
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| 摘 要： | 建立了同时检测曲霉菌代谢物中黄曲霉毒素和同系物的高效液相色谱-线性离子阱质谱测定方法。产黄曲霉毒素B1(AFB1)寄生曲霉(菌株3.124)经PDA固体培养基培养,提取净化后经线性离子阱(QTrap)质量分析器分析(正离子模式,多反应检测),以AFB1二级碎片(MS2)信息和其同系物分子式信息预测代谢物MRM方法,检出3.124代谢物中黄曲霉毒素B2(AFB2)、黄曲霉毒素G1(AFG1)、黄曲霉毒素G2(AFG2)、O-甲基杂色曲霉素(MST)、杂色曲霉素(ST)5种真菌毒素,并用标准品进行了确证。结果表明,AFB2和AFG2在0.5μg/L~40μg/L,其它4种代谢物在0.2μg/L~40μg/L范围内线型关系良好,相关系数均大于0.99。本方法 6种代谢物日内回收率81.3%~92.3%,相对标准偏差(RSD)为3.4%~6.2%;日间回收率82.1%~91.7%,RSD为3.8%~7.7%。该方法为快速检测霉菌代谢物中的同系物提供新的方法。
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| 关 键 词： | 黄曲霉毒素 代谢产物 线性离子阱质谱 增强子离子扫描 |
| 收稿时间： | 2015/1/23 0:00:00 |
Determination of Aflatoxin and Aflatoxin-like Compounds in Aspergilli Metabolites by High Performance Liquid Chromatography Coupled with Tandem Mass Spectrometry |
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| GUO Li-qiang,GONG Xiao-ming,SUN Jun,ZHANG Jin-ling,DING Kui-ying,Li Kai.Determination of Aflatoxin and Aflatoxin-like Compounds in Aspergilli Metabolites by High Performance Liquid Chromatography Coupled with Tandem Mass Spectrometry[J].Food Research and Developent,2016,37(6):145-149. |
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| Authors: | GUO Li-qiang GONG Xiao-ming SUN Jun ZHANG Jin-ling DING Kui-ying Li Kai |
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