芒果常温保鲜

本实验对新鲜芒果进行了预处理、成膜处理及贮藏后期催熟处理三步骤处理方法。利用中草药提取液与魔芋甘露聚糖对芒果进行成膜处理后，在温度为２５℃～３７℃，ＲＨ为８５％～９０％条件下贮藏２３天，商品果率达９２．３％，由于采用了贮藏后期催熟的方法，使芒果的色，香，味都达到了比较好的效果。