|
|||||
|
|
| 鲜肉保鲜技术的应用及研究现状 | |
| 引用本文： | 王树林.鲜肉保鲜技术的应用及研究现状[J].肉类工业,2002(12):18-22. |
| 作者姓名： | 王树林 |
| 作者单位： | 青海大学农牧学院,西宁,810003 |
| 摘 要： | 在较为全面地综述了鲜肉保鲜技术的应用及研究现状后，提出今后研究的方向和现实意义，这是肉类工业发展的趋势。 |
| 关 键 词： | 鲜肉 保鲜技术 货架期 真空包装 气调包装 天然防腐剂 |
| 修稿时间： | 2002年7月24日 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |