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| “刘罗锅”捧红“金芋头” | |
| 引用本文： | 黄启超.“刘罗锅”捧红“金芋头”[J].美食,2011(11):53-53. |
| 作者姓名： | 黄启超 |
| 摘 要： | 说到桂林荔浦芋,不得不提10多年前红遍大江南北的电视剧《宰相刘罗锅》,跟着"刘罗锅"一起火起来的,还有剧中其貌不扬的荔浦芋头。历史上,作为广西首选贡品的荔浦芋在岁末进贡皇家大典,尤其在清朝乾隆年间达到了极盛,电视剧《宰相刘罗锅》红遍全国那年,荔浦芋再次风行京城,精明的荔浦人借"刘罗锅"东风,到北京人民大会堂举行荔浦芋新闻推荐会,随团到北京的4位荔浦名厨在钓鱼台国宾馆展示了14道用荔浦芋为原料的菜肴,芋头扣肉、拔丝芋头、芋头煮小白 |
| 关 键 词： | 荔浦芋 芋头 扣肉 电视剧 桂林 宰相 广西 菜肴 原料 猪肉 |
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