学校食堂怎样采购更安全

学校食品安全关系到师生的生命健康、教学秩序的稳定、社会的安定。学校食堂的服务群体特殊，大多是处在生长发育阶段的学生。因此，学校的食品安全责任重于泰山。那么，怎样才能确保师生的饮食安全呢？除了加工、生产、销售、储存等环节要严格按照食品安全卫生程序操作，做好环境卫生和个人卫生，更重要的是采购。