Affiliation: | 1. Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo, Universitat Politècnica de València, Camino de Vera, s/n, 46022 Valencia, Spain;2. Materials Engineering Centre, UdR INSTM, NIPLAB, University of Perugia, Terni, Italy;3. Institute of Polymer Science and Technology, CSIC, Juan de la Cierva 3, 28006 Madrid, Spain |