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| 葛根纤维渣中黄酮提取工艺优化及中试试验研究 | |
| 引用本文： | 张玉琴,王志刚.葛根纤维渣中黄酮提取工艺优化及中试试验研究[J].中国酿造,2018(12). |
| 作者姓名： | 张玉琴 王志刚 |
| 作者单位： | 信阳市罗山县工商管理和质量技术监督局检验测试中心;汉川市公共检验检测中心;沈阳;华东理工大学生物反应器工...;新疆医科大学药学院;;新疆大学生命科学与技术学...;天津科技大学;中国农业科...;信阳市罗山县工商管理和质...;锦州医科大学食品科学与工...;（辽宁大学生命科学院;牡丹江医学院药学院;;大连理工大学食品与环境学... |
| 摘 要： | 葛根在提取葛粉后形成的纤维渣含有一定量的活性成分黄酮,该研究以葛根纤维渣为原料,采用乙醇提取黄酮,通过单因素试验及响应面试验,考察液料比、乙醇体积分数、提取时间、提取温度对黄酮提取率的影响,得到最优黄酮提取工艺条件为液料比8.3∶1(m L∶g)、乙醇体积分数42%、提取时间3.7 h、提取温度69℃,在此条件下葛根纤维渣黄酮提取率达到7.85%,并通过中试验证可得到黄酮含量达到13.1%的葛根提取物。 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |