| 超声波法提取花菇多糖的研究 |
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| 引用本文： | 杨秀芳,伍发云,陈梅.超声波法提取花菇多糖的研究[J].中国酿造,2009(11). |
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| 作者姓名： | 杨秀芳 伍发云 陈梅 |
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| 作者单位： | 教育部轻化工助剂化学与技术重点实验室,陕西,西安,710021 |
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| 摘 要： | 仡菇粉碎后,以蒸馏水为提取剂,用超声波法提取粗多糖,采用苯酚-硫酸比色法测定多糖含量.结果表明:超卢波作用时间为25min、提取温度60℃,料液比1:15,样品粉碎粒度为50目,在此条件下提取的多糖得率比常规法提取的多糖高约35%.
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| 关 键 词： | 超声波 提取 花菇多糖 苯酚-硫酸比色 |
Extraction of polysaccharide from colored mushroom by ultrasonic method |
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| YANG Xiufang,WU Fayun,CHEN Mei.Extraction of polysaccharide from colored mushroom by ultrasonic method[J].China Brewing,2009(11). |
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| Authors: | YANG Xiufang WU Fayun CHEN Mei |
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