| 牛乳中β-内酰胺类抗生素残留检测方法的对比研究 |
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| 引用本文： | 李延华,王伟君,张兰威.牛乳中β-内酰胺类抗生素残留检测方法的对比研究[J].中国酿造,2007(1):58-60. |
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| 作者姓名： | 李延华 王伟君 张兰威 |
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| 作者单位： | 1. 通化师范学院,制药与食品系,吉林,134002
2. 哈尔滨工业大学,食品科学学院,黑龙江,哈尔滨,150086 |
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| 摘 要： | 对乳中抗生素残留的2种微生物检测法进行了比较,确定2种方法对6种广谱-β内酰胺类抗生素的检测限,同时指出了国标TTC法对6种广谱抗生素均不能检出欧盟法典规定的MRL残留浓度,而AOAO纸片法对其检测限均在MRL浓度范围内,且符合欧盟药典确定的最大残留量限制。建议乳中抗生素残留检测过程中,采用特异性与灵敏度高、经济简便、检测限达到MRLs规定的AOAO纸片法作为国标TTC检测法的补充。
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| 关 键 词： | 微生物标准法 β-内酰胺类抗生素 检测 乳 |
| 文章编号： | 2054-0571(2007)01-0058-03 |
| 修稿时间： | 2006年2月10日 |
Evaluation of two microbial standard for detecting β-lactams in milk |
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| LI Yan-hua,WANG Wei-jun,ZHANG Lan-wei.Evaluation of two microbial standard for detecting β-lactams in milk[J].China Brewing,2007(1):58-60. |
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| Authors: | LI Yan-hua WANG Wei-jun ZHANG Lan-wei |
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