| 发酵生产细菌纤维素的研究进展 |
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| 引用本文： | 马霞,王瑞明,关凤梅,贾士儒.发酵生产细菌纤维素的研究进展[J].中国酿造,2002(6):5-6,13. |
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| 作者姓名： | 马霞 王瑞明 关凤梅 贾士儒 |
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| 作者单位： | 1. 山东轻工业学院,济南,250100
2. 天津科技大学,300222 |
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| 摘 要： | 该文主要介绍了细菌纤维素发酵生产的研究。即细菌纤维素产生菌株的选育和发酵工艺的研究进展。
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| 关 键 词： | 细菌纤维素 菌株选育 发酵工艺 |
| 文章编号： | 0254-5071(2002)06-0005-02 |
Development of Cellulase Production by Bacteria Fermentation |
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| Ma Xia Wang Rui-ming Guan Feng-mei,Jia Shi-ru.Development of Cellulase Production by Bacteria Fermentation[J].China Brewing,2002(6):5-6,13. |
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| Authors: | Ma Xia Wang Rui-ming Guan Feng-mei Jia Shi-ru |
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| Abstract: | This paper mainly introduces the cellulase production by bacteria fermentation, including the screen of cellu- lase-producing strains and the development of fermentation technology. |
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| Keywords: | bacteria cellulose screen of strain fermentation technology |
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