| 响应面法优化灰树花发酵培养条件研究 |
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| 引用本文： | 孙金旭,朱会霞.响应面法优化灰树花发酵培养条件研究[J].中国酿造,2009(9). |
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| 作者姓名： | 孙金旭 朱会霞 |
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| 作者单位： | 1. 衡水学院,生命科学系,河北,衡水,053000;工业微生物教育部重点实验室,天津科技大学,天津,300457
2. 衡水学院生命科学系,河北衡水,053000;工业微生物教育部重点实验室天津科技大学,天津,300457 |
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| 摘 要： | 借助于SAS8.0软件,采用Plackett-Burman试验设计法及响应面法分析,对灰树花进行了发酵工艺条件的优化研究,用最陡爬坡路径逼近最大响应区域,再利用Box-Behnken试验设计及响应面分析法进行回归分析.结果表明,接种量与灰树花多糖产量存在极显著的相关性,优化的发酵条件为:接种量10%、培养温度26℃、葡萄糖添加量4%.灰树花多糖产量可达到1.91g/L.
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| 关 键 词： | 灰树花 响应面 多糖 优化 |
optimization of incubation conditions of Grifola frondosa fermentation by response surface method |
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| SUN Jinxu,ZHU Huixia.optimization of incubation conditions of Grifola frondosa fermentation by response surface method[J].China Brewing,2009(9). |
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| Authors: | SUN Jinxu ZHU Huixia |
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