| 纤维素酶辅助提取茶树菇多糖的研究 |
| |
| 引用本文： | 刘晓鹏,姜宁,张思乾,肖强,向东山.纤维素酶辅助提取茶树菇多糖的研究[J].中国酿造,2008(22). |
| |
| 作者姓名： | 刘晓鹏 姜宁 张思乾 肖强 向东山 |
| |
| 作者单位： | 生物资源保护与利用湖北省重点实验室;湖北民族学院生物科学与技术学院; |
| |
| 基金项目： | 恩施州科技局科研项目(2008001); 湖北民族学院重点建设学科“生化与分子生物学”资助 |
| |
| 摘 要： | 通过单因素及正交试验研究纤维素酶酶解辅助提取茶树菇子实体多糖的最佳工艺。研究结果表明:水浴提取茶树菇子实体多糖料液比为1∶60,提取时间120m in,温度为60℃时提取效果最佳;纤维素酶酶解辅助提取茶树菇子实体多糖,料液比为1∶80,酶浓度1.5%,浸提液pH 6.0,提取温度50℃。对2种提取法进行了比较,水浴法提取茶树菇多糖的平均提取率为1.40%;纤维素酶酶解辅助提取茶树菇多糖的平均提取率2.38%,比水浴法提高了70.47%。纤维素酶酶解辅助提取茶树菇多糖明显优与水浴法。
|
| 关 键 词： | 茶树菇 多糖 纤维素酶 酶解辅助提取 |
A study on the enzymatic extraction for polysaccharides from Agrocybe aegirit |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | Agrocybe aegirit polysaccharides cellulase enzymatic extraction |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ |
|
