| 双水相法萃取分离猪胰α-淀粉酶体系的初步研究 |
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| 引用本文： | 刘英,向迪,倪浩翔,赵丰丽.双水相法萃取分离猪胰α-淀粉酶体系的初步研究[J].中国酿造,2015,34(5). |
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| 作者姓名： | 刘英 向迪 倪浩翔 赵丰丽 |
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| 作者单位： | 1. 广西师范大学 生命科学学院,广西 桂林,541004
2. 广西师范大学 生命科学学院,广西 桂林 541004;珍稀濒危动植物生态与环境保护教育部重点实验室,广西 桂林541004 |
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| 基金项目： | 珍稀濒危动植物生态与环境保护省部共建教育部重点实验室研究基金项目 |
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| 摘 要： | 采用聚乙二醇(PEG1500)/硫酸铵(NH4)2SO4]双水相体系对猪胰α-淀粉酶分离条件进行了研究。探讨PEG质量分数、p H值和(NH4)2SO4质量分数对猪胰α-淀粉酶在PEG1500/(NH4)2SO4双水相中的分配系数Ka及萃取率Y的影响,并通过正交试验优化双水相萃取条件。结果表明,在p H值为7.0,PEG1500质量分数为18%,(NH4)2SO4质量分数为12%的双水相体系中,α-淀粉酶的分配系数Ka为8.48,萃取率Y为80.25%,α-淀粉酶活为1 690 U/m L。
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| 关 键 词： | 猪胰α-淀粉酶 双水相萃取 正交试验 |
Separation of pancreatic α-amylase from porcine pancreas by aqueous two-phase extraction |
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| LIU Ying,XIANG Di,NI Haoxiang,ZHAO Fengli.Separation of pancreatic α-amylase from porcine pancreas by aqueous two-phase extraction[J].China Brewing,2015,34(5). |
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| Authors: | LIU Ying XIANG Di NI Haoxiang ZHAO Fengli |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | pancreatic α-amylase aqueous two-phase extraction orthogonal test |
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