速食绿豆的加工工艺

主要研究速食绿豆的最佳加工工艺，以绿豆为原料，经蒸煮和干燥脱水后生产的绿豆，经沸水冲泡后即可成为绿豆稀饮料，可做为夏日消渴解暑的优良饮品，同时又可干食，是一种营养丰富的速食食品。