| 干法制备磷酸酯淀粉的研究进展 |
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| 引用本文： | 李书华,刘亚伟,田树田,王恺.干法制备磷酸酯淀粉的研究进展[J].粮食与食品工业,2007,14(1):13-15,19. |
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| 作者姓名： | 李书华 刘亚伟 田树田 王恺 |
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| 作者单位： | 河南工业大学粮油食品学院,郑州,450052 |
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| 摘 要： | 综述了国内外干法制备磷酸酯淀粉的工艺及相关设备的研究进展，并对干法制备磷酸酯淀粉进行了展望。
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| 关 键 词： | 磷酸酯淀粉 干法 研究进展 |
| 文章编号： | 1672-5026（2007）01-0013-03 |
| 收稿时间： | 2006-10-09 |
| 修稿时间： | 2006-12-04 |
Development of investigation on dry preparation of phosphate starch |
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| Li Shuhua,Liu Yawei,Tian Shutian,Wang kai.Development of investigation on dry preparation of phosphate starch[J].Cereal and Food Industry,2007,14(1):13-15,19. |
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| Authors: | Li Shuhua Liu Yawei Tian Shutian Wang kai |
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| Affiliation: | Zhengzhou 450052 |
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| Abstract: | The technology and equipments of dry preparation of phosphate starch are summarized. The dry preparation of phosphate starch is prospected. |
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| Keywords: | phosphate starch dry process research progress |
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