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| 近红外光谱技术在粮油检测中的应用 | |
| 引用本文： | 谢新华,肖昕,李晓方,刘邻渭.近红外光谱技术在粮油检测中的应用[J].粮食与食品工业,2003(4):55-58. |
| 作者姓名： | 谢新华 肖昕 李晓方 刘邻渭 |
| 作者单位： | 1. 广东省农业科学院水稻研究所,农业部水稻遗传改良重点开放实验室,广东省水稻育种新技术重点实验室,广州,510640;西北农林科技大学食品科学与工程学院,陕西,杨凌,712100 2. 广东省农业科学院水稻研究所,农业部水稻遗传改良重点开放实验室,广东省水稻育种新技术重点实验室,广州,510640 3. 西北农林科技大学食品科学与工程学院,陕西,杨凌,712100 |
| 摘 要： | 分析了近红外光谱技术的工作原理和技术特点，着重介绍近年来近红外光谱技术在粮油品质分析中的应用，并分析了该技术的发展趋势及应用前景。 |
| 关 键 词： | 近红外光谱技术 工作原理 粮食 食用油 粮油品质 粮油检测 |
Application of Near Infrared Spectroscopy Technique for Cereals and Oils |
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