| 光镊拉曼光谱技术结合响应面法优化红酵母产类胡萝卜素的发酵条件 |
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| 引用本文： | 蒋玉凌,孙美娟,陈越,范伟,刘军贤,陶站华.光镊拉曼光谱技术结合响应面法优化红酵母产类胡萝卜素的发酵条件[J].食品与生物技术学报,2014,33(5):510-516. |
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| 作者姓名： | 蒋玉凌 孙美娟 陈越 范伟 刘军贤 陶站华 |
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| 作者单位： | 广西师范大学 物理科学与技术学院，广西 桂林 541004; 广西科学院，生物物理实验室，广西 南宁 530007;百色学院 物理与电信工程系，广西 百色 533000;广西师范大学 物理科学与技术学院，广西 桂林 541004; 广西科学院，生物物理实验室，广西 南宁 530007;广西师范大学 物理科学与技术学院，广西 桂林 541004;广西师范大学 物理科学与技术学院，广西 桂林 541004;广西科学院，生物物理实验室，广西 南宁 530007 |
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| 摘 要： | 拉曼光谱具有快速、实时、无损分析的特点,在生物学领域应用广泛。作者利用光镊拉曼光谱技术(LTRS)测定红酵母细胞中类胡萝卜素。采用Plackett-Burman法对影响红酵母发酵的相关因素进行评价,发现葡萄糖、蛋白胨、pH和温度对类胡萝卜素的产量影响显著。利用BoxBehnken设计和响应面分析法对影响类胡萝卜素产量的关键因素进行优化,获得的最优发酵条件为:葡萄糖42.86 g/L,蛋白胨5 g/L,酵母提取物5 g/L,KH2PO41 g/L,MgSO4。7H2O 0.5 g/L,pH 7.0,温度28.3℃,优化后类胡萝卜素产量较优化前提高了45%。
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| 关 键 词： | 光镊拉曼光谱 响应面法 类胡萝卜素 优化 红酵母 |
Optimization of Fermentation Conditions for Carotenoid Production by Rhodotorula glutinis Using Laser Tweezers Raman Spectroscopy Technology and Response Surface Methodology |
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| JIANG Yuling,SUN Meijuan,CHEN Yue,FAN wei,LIU Junxian and TAO Zhanhua.Optimization of Fermentation Conditions for Carotenoid Production by Rhodotorula glutinis Using Laser Tweezers Raman Spectroscopy Technology and Response Surface Methodology[J].Journal of Food Science and Biotechnology,2014,33(5):510-516. |
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| Authors: | JIANG Yuling SUN Meijuan CHEN Yue FAN wei LIU Junxian and TAO Zhanhua |
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| Affiliation: | Department of Physics and Telecommunication Engineering, Baise University, Baise 533000, China;College of Physics and Technology, Guangxi Normal University, Guilin 541004; Lab of Biophysics, Guangxi Academy of Sciences, Naning 537007;College of Physics and Technology, Guangxi Normal University, Guilin 541004;College of Physics and Technology, Guangxi Normal University, Guilin 541004;Lab of Biophysics, Guangxi Academy of Sciences, Naning 537007;College of Pharmacy, Liaoning University of Traditional Chinese Medicine, Dalian 116600, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | laser tweezers Raman spectroscopy response surface methodology carotenoid optimization Rhodotorula glutinis |
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