| 桃果实总蛋白质双向电泳优化体系的建立 |
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| 引用本文： | 张丽,姜丽,石韵,康若祎,王利斌,郁志芳.桃果实总蛋白质双向电泳优化体系的建立[J].食品与生物技术学报,2013,32(3):250-257. |
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| 作者姓名： | 张丽 姜丽 石韵 康若祎 王利斌 郁志芳 |
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| 作者单位： | 南京农业大学食品科技学院;苏州市农业科学院;南京农业大学生命科学院 |
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| 基金项目： | 国家科技人员服务企业行动项目(2009GJC10010);江苏省研究生培养创新工程项目(CXZZ11-0658);江苏高校优势学科建设工程项目(PADA) |
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| 摘 要： | 以"晖雨露"水蜜桃为试验材料,建立了一种适用于桃果实总蛋白质的双向电泳体系。最终试验确定采用酚抽法提取桃果实蛋白质,采用17 cm,pH 4~7的线性IPG胶条,800μg蛋白质上样,并用考马斯亮蓝G-250胶体考染,可以得到背景清晰、分辨率高的双向电泳图谱。对影响双向电泳图谱质量的因素进行了讨论分析。
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| 关 键 词： | 桃果实 总蛋白 双向电泳体系 |
Optimization of Two-Dimensional Electrophoresis Conditions for Proteome Analysis of Peach Fruit |
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| ZHANG Li,JIANG Li,SHI Yun,KANG Ruo-Yi,WANG Li-bin and YU Zhi-Fang.Optimization of Two-Dimensional Electrophoresis Conditions for Proteome Analysis of Peach Fruit[J].Journal of Food Science and Biotechnology,2013,32(3):250-257. |
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| Authors: | ZHANG Li JIANG Li SHI Yun KANG Ruo-Yi WANG Li-bin and YU Zhi-Fang |
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| Affiliation: | 1(1.College of Food Science and Technology,Nanjing Agricultural University,Nanjing 210095,China;2.Suzhou city Academy of Agricultural Sciences,Suzhou 215155,China;3.College of Life Science,Nanjing Agricultural University,Nanjing 210095,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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