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鸡枞菌的培养条件研究
引用本文:胡尚勤,刘天贵,李贤柏.鸡枞菌的培养条件研究[J].食品与生物技术学报,2008,27(1):67-70.
作者姓名:胡尚勤  刘天贵  李贤柏
作者单位:重庆师范大学,生命科学学院,重庆,400047
摘    要:研究鸡枞菌营养要求,实现鸡枞菌的人工栽培.采用液体振荡培养法,研究鸡枞菌菌丝体对不同矿物质、维生素、氨基酸等营养物质的需要.结果表明,鸡枞菌菌丝体在葡萄糖为碳源,氨基酸为氮源时,最适C/N为12~14:1.在分别以谷氨酸、天门冬氨酸和精氨酸为氮源时,鸡枞菌菌丝体的生长最好,其生物量最高,鸡枞菌菌丝体对Ca2 的需要量最大,其次是K1 和Mn2 .对VB1、VB2、VB3,VB5、VC、VM的需要量在3.5mg/L时鸡枞菌菌丝体生物量最高,对VB6、VB12的需要量在2.0~2.5 mg/L时,其菌丝体生物量最高.

关 键 词:鸡枞菌  菌丝体  营养  影响  液体  鸡枞菌  培养法  条件研究  Requirement  Nutrition  需要量  生物量  生长  精氨酸  门冬氨酸  谷氨酸  碳源  葡萄糖  结果  营养物质  氨基酸  维生素  矿物质  菌丝体  液体振荡
文章编号:1673-1689(2008)01-0067-04
修稿时间:2007年1月22日

Research of the Nutrition Requirement of the Termitomyces Albuminosu
HU Shang-qin,LIU Tian-gui,LI Xian-bo.Research of the Nutrition Requirement of the Termitomyces Albuminosu[J].Journal of Food Science and Biotechnology,2008,27(1):67-70.
Authors:HU Shang-qin  LIU Tian-gui  LI Xian-bo
Abstract:
Keywords:
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