| 超临界CO2萃取八角茴香油的初步研究 |
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| 引用本文： | 董吉林,申瑞玲.超临界CO2萃取八角茴香油的初步研究[J].食品工程,2006(4):32-34. |
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| 作者姓名： | 董吉林 申瑞玲 |
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| 作者单位： | 郑州轻工业学院食品与生物工程学院,郑州,450002 |
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| 摘 要： | 研究了萃取压力、萃取温度和CO2流量对超临界CO2萃取八角茴香油的影响;并采用均匀设计方法,进行了萃取压力、萃取温度和CO2流量3因素5水平的实验,初步确定了超临界CO2萃取八角茴香油最佳条件为:萃取压力35MPa,萃取温度55℃,CO2的流量为21kg/h,在此条件下萃取2h,萃取得油率在13.48g/100g。
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| 关 键 词： | 超临界CO2萃取 八角茴香油 工艺条件 |
| 修稿时间： | 2006年9月15日 |
Study on extraction of star anise oil with supercritical carbon dioxide |
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| Dong Ji-lin,Shen Rui-ling.Study on extraction of star anise oil with supercritical carbon dioxide[J].Food Engineering,2006(4):32-34. |
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| Authors: | Dong Ji-lin Shen Rui-ling |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Supercritical fluid extraction (SFE) Star anise oil Technological condition |
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