|
|||||
|
|
| 木犀草素的生理功能、提取、纯化及应用的研究 | |
| 引用本文： | 杨颖,宋曙辉,徐桂花.木犀草素的生理功能、提取、纯化及应用的研究[J].食品工程,2010(1):19-23. |
| 作者姓名： | 杨颖 宋曙辉 徐桂花 |
| 作者单位： | 1. 宁夏大学农学院,银川,750001;国家蔬菜工程技术研究中心,北京,100097 2. 国家蔬菜工程技术研究中心,北京,100097 3. 宁夏大学农学院,银川,750001 |
| 摘 要： | 木犀草素是从植物中提取出来的天然黄酮类化合物，具有抗氧化、抑菌等多种生理功效，通过介绍木犀草素的基本性质、生理功能和提取、分析方法的研究进展，为进一步研究开发木犀草素提供参考。 |
| 关 键 词： | 木犀草素 研究 提取 生理功能 |
Application research on physiological functions,extraction and purification of luteolin |
|
| YANG Ying,SONG Shu-hui,XU Gui-hua.Application research on physiological functions,extraction and purification of luteolin[J].Food Engineering,2010(1):19-23. | |
| Authors: | YANG Ying SONG Shu-hui XU Gui-hua |
| Affiliation: | (Agrieuhure College, Ningxia University, Yingehuan 750001, China) 2(National Engineering Research Center for Vegetables, Beijing 100097, China) |
| Abstract: | Luteolin is the natural flavonoid extracted from plants,it has antioxidant, antibacterial and other physiological effect. Basic functions, physiological prop- ertie and extraction, analysis methods were reviewed in this paper. |
| Keywords: | luteolin research extraction physiological functions |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ | |