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玉米皮中可溶性膳食纤维提取条件的探讨
引用本文:李丽清,马明.玉米皮中可溶性膳食纤维提取条件的探讨[J].黑龙江粮油科技,2000(1):32-33.
作者姓名:李丽清  马明
摘    要:研究了提取玉米皮中可溶性膳食纤维的最佳条件及样品脱脂处理对可溶性纤维的影响。

关 键 词:玉米皮  可溶性膳食纤维  提取条件  脱脂
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