|
|||||
|
|
| 茄肴新味四款 | |
| 引用本文： | 全书.茄肴新味四款[J].四川烹饪,1998(9):39-39. |
| 作者姓名： | 全书 |
| 摘 要： | 茄子是烹调中一种最常见的原料，通常的吃法是“红烧茄子”、“蒜泥茄子”等。现正值茄子上市的旺季，且价格便宜。我试制出几款茄肴，味道很不错，现介绍如下。一、果味茄条原料：茄子350克鲜桔两个（约200克）苹果1个（约100克）鸡蛋1个干淀粉35克面粉20克精盐3克味精2克西红 |
| 关 键 词： | 茄肴 果味茄条 锅贴肉茄 海鲜茄饼 制作法 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |