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初夏清爽风
引用本文:左克.初夏清爽风[J].四川烹饪,2010(6):10-12.
作者姓名:左克
作者单位: 
摘    要:<正>鸡汁山药把山药削皮并切成斜刀片,与白果一起投入沸水锅先煮熟,捞出来放玻璃窝盘内摆好后,淋入调好味的鸡汁并点缀上枸杞,即成。

关 键 词:初夏  脆皮糊  鱼片  料酒  味汁  辣酱  装盘  
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