烹饪教材要因时势而更新

谭子华老师是一位资深烹饪专业教师，典型的科班出身，职业中学三年、大学三年都是学习烹饪专业，在酒店工作两年后，一直在广州市旅游商务职业中学担任烹饪专业老师，已经有十多年的教龄。