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分类号
杂志ISSN号
安昌腊肠
引用本文:
徐海军.安昌腊肠[J].中国烹饪,2010(7):124-124.
作者姓名:
徐海军
摘 要:
腊肠是一道典型的安昌风味佳肴,蒸熟切片后,色泽红白相间而油润,香味馥郁而浓醇,略带甜味,油而不腻,色味特殊,胜似火腿。
关 键 词:
腊肠
风味
蒸熟
色泽
香味
甜味
火腿
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