清香柚子入肴来

柚子是大型水果，单个一般在一千克以上，每年农历八月十五开始上市，皮厚耐藏，素有“天然水果罐头”之称。柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。这些营养元素使得柚子具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑皿管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。