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百草养生菜
引用本文:王友红,焦京旭.百草养生菜[J].中国烹饪,2010(5):83-85.
作者姓名:王友红  焦京旭
摘    要:中国首家健康主题酒店——北京康源瑞廷酒店,由人民卫生出版社投资兴建,天伦国际酒店管理集团管理,其康源轩养生餐厅烹制的养生美食,汲取中华千年美食文化之精髓,遵循“药食同源”古老医学理论,选取中草药的新鲜植株为食材精心烹制,充分发挥了中华料理独特的养生食养功效。

关 键 词:养生菜  酒店管理  美食文化  集团管理  医学理论  药食同源  出版社  中草药
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