百草养生菜 |
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引用本文: | 王友红,焦京旭.百草养生菜[J].中国烹饪,2010(5):83-85. |
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作者姓名: | 王友红 焦京旭 |
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摘 要: | 中国首家健康主题酒店——北京康源瑞廷酒店,由人民卫生出版社投资兴建,天伦国际酒店管理集团管理,其康源轩养生餐厅烹制的养生美食,汲取中华千年美食文化之精髓,遵循“药食同源”古老医学理论,选取中草药的新鲜植株为食材精心烹制,充分发挥了中华料理独特的养生食养功效。
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关 键 词: | 养生菜 酒店管理 美食文化 集团管理 医学理论 药食同源 出版社 中草药 |
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