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| 质量安全是啤酒业最大的责任 食品新法即将执行 啤酒业要未雨绸缪 | |
| 引用本文： | 孙照广.质量安全是啤酒业最大的责任 食品新法即将执行 啤酒业要未雨绸缪[J].啤酒科技,2009(8):2-2,4. |
| 作者姓名： | 孙照广 |
| 作者单位： | 燕京啤酒山东分公司,273500 |
| 摘 要： | 1食品安全法值得关注的亮点即将实施的《食品卫生法》与1995年的《食品卫生法》相比，新法有许多值得啤酒业关注的地方。首先，《食品安全法》强化了对食品业的管理。食品安全法新增了食品安全风险监测和评估，细化了食品的生产经营管理，强化了食品安全处置和惩罚力度。国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂的生物性、 |
| 关 键 词： | 《食品卫生法》 啤酒业 质量安全 《食品安全法》 生产经营管理 责任 评估制度 食品添加剂 |
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