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| 西夏金小麦啤酒的酿造 | |
| 引用本文： | 贾薇,孙安忠.西夏金小麦啤酒的酿造[J].啤酒科技,2004(11):31-32. |
| 作者姓名： | 贾薇 孙安忠 |
| 作者单位： | 宁夏西夏啤酒[集团]有限责任公司,750011 |
| 摘 要： | 本文论述了以小麦麦芽、大麦麦芽为原料，添加部分辅料，优化工艺线路，生产出风格独特的精品小麦啤酒。 |
| 关 键 词： | 小麦啤酒 酿造 大麦麦芽 小麦麦芽 辅料 原料 优化工艺 产出 生产 精品 |
| 修稿时间： | 2004年8月5日 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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