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玉米黄色素浸提初探
引用本文:
汪芳安,张立旭,陈群华,孙冰.玉米黄色素浸提初探[J].西部粮油科技,1996(4).
作者姓名:
汪芳安
张立旭
陈群华
孙冰
作者单位:
武汉食品工业学院
摘 要:
为改进工艺通过试验明确了以丙酮为溶剂,溶料比4:1,浸泡3次,溶剂重复使用3次,每次浸提1h,粗提率可达到9.18%。
关 键 词:
玉米黄色素,浸提,试验
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