| 基于GC-MS对皮革特征气味的分析与模拟 |
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| 引用本文： | 胡静,肖作兵,邓维钧,刘万龙,刘佳颖.基于GC-MS对皮革特征气味的分析与模拟[J].中国皮革,2012(5):28-31. |
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| 作者姓名： | 胡静 肖作兵 邓维钧 刘万龙 刘佳颖 |
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| 作者单位： | 上海应用技术学院香精香料学院;巴斯夫中国皮革技术中心 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金(21106084);上海市教委“晨光人才计划”项目(CG-0601);科研创新项目(12YZ158);上海市优秀青年基金(yyy10071)资助 |
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| 摘 要： | 采用索氏提取法对不同种类皮革中的挥发性成分进行提取,结合气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)分析其挥发性物质的主要组成。根据GC-MS测定结果,通过感官分析模拟具有皮革特征气味的香精。结果表明:未涂饰羊服装革、涂饰羊服装革、涂饰牛服装革和涂饰牛汽车坐垫革的特征气味中,挥发性物质种类繁多,包含烃类、酯类、醛类、酸类、醚类和酮类化合物,以烃类物质为主。根据GC-MS分析结果,结合调香实践经验,调配出香气饱满、逼真、协调的皮革特征气味的香精。
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| 关 键 词： | 气相色谱-质谱 皮革 特征气味 模拟 |
Leather Odors Analysis by GC-MS and Simulation |
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| Hu Jing,Xiao Zuobing,Deng Weijun,Liu Wanlong,Liu Jiaying.Leather Odors Analysis by GC-MS and Simulation[J].China Leather,2012(5):28-31. |
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| Authors: | Hu Jing Xiao Zuobing Deng Weijun Liu Wanlong Liu Jiaying |
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| Affiliation: | 1(1.School of Perfume and Aroma Technology,Shanghai Institute of Technology,Shanghai 200235,China;2.BASF Leather Technology Centre,Shanghai 200137,China) |
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| Abstract: | |
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