高效液相色谱和离子色谱测定水中短链脂肪酸的方法比较 |
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引用本文: | 孟令璐,李徐,郭伟,等.高效液相色谱和离子色谱测定水中短链脂肪酸的方法比较[J].中国油脂,2018,43(10). |
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作者姓名: | 孟令璐 李徐 郭伟 等 |
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作者单位: | 江南大学食品学院 |
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摘 要: | 从分离谱图、分析时间、线性范围、检出限、精密度和加标回收率角度,对离子色谱和高效液相色谱(HPLC)测定水中的短链脂肪酸的方法进行比较。HPLC使用SunFire~(TM)C18色谱柱,流动相为磷酸二氢钾溶液和甲醇,梯度洗脱,流速1.0 m L/min。离子色谱法使用Dionex~(TM)ATC-3色谱柱,流动相为不同浓度氢氧化钠溶液梯度洗脱,流速1.5 m L/min。结果表明:HPLC的分析时间、线性范围、检出限、保留时间精密度、峰面积精密度和加标回收率分别为14.5 min、0~1 200 mg/L、15.57~23.23 mg/L、0.079%~0.597%、1.12%~3.50%和96.1%~112.0%,离子色谱法的相应指标分别为13.0 min、0~20 mg/L、0.03~0.10 mg/L、0.000%~0.053%、1.18%~2.69%和98.2%~122.0%。HPLC线性检测范围宽,但检出限相对高。离子色谱法检出限低,但线性检测范围窄,过高的进样质量浓度使得分离效果不佳。应根据样品实际质量浓度,选择合适检测方法。
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关 键 词: | 离子色谱法 高效液相色谱法 短链脂肪酸 方法比较 |
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