| 餐余地沟油脱胶条件的优化研究 |
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| 引用本文： | 吴振鹏.餐余地沟油脱胶条件的优化研究[J].中国油脂,2018,43(10). |
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| 作者姓名： | 吴振鹏 |
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| 作者单位： | 吉林化工学院资源与环境工程学院 |
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| 摘 要： | 采用混合酸-碱-水联合脱胶法,对餐余地沟油中的胶体物质进行处理和去除,并对脱胶条件进行了确定和优化。得到的最佳脱胶条件为:0.3%柠檬酸和0.4%磷酸组成混合酸溶液,在85℃下搅拌反应30 min,然后45℃下用10%的氢氧化钠溶液控制溶液p H为5～6反应30 min,最后加入油脂质量3%的蒸馏水,75℃下搅拌反应30 min,恒温静置2 h,2 000 r/min离心5 min。在最佳的脱胶条件下,对5种常见的地沟油进行脱胶处理,脱胶率最高可达97.37%。
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| 关 键 词： | 餐余地沟油 脱胶 混合酸-碱-水联合法 |
Optimization of degumming conditions of waste cooking oil |
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| WU Zhenpeng.Optimization of degumming conditions of waste cooking oil[J].China Oils and Fats,2018,43(10). |
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| Authors: | WU Zhenpeng |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | waste cooking oil degumming mixture acids-alkaline-water joint method |
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