| 超临界流体分离大豆磷脂酰胆碱 |
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| 引用本文： | 曹栋,裘爱泳,王兴国.超临界流体分离大豆磷脂酰胆碱[J].中国油脂,2002,27(3):72-73. |
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| 作者姓名： | 曹栋 裘爱泳 王兴国 |
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| 作者单位： | 江南大学食品学院,214036,江苏省无锡市惠河路170号 |
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| 摘 要： | 研究了超临界流体CO2 /乙醇分离大豆磷脂酰胆碱的影响因素。结果表明 :在温度 4 0℃- 6 0℃ ,压力在 15MPa - 2 5MPa ,乙醇浓度在 2 % - 2 0 %之间 ,较低的温度 ,较高的压力和较高的乙醇浓度有利磷脂酰胆碱含量的提高。在温度 4 0℃、压力 2 5MPa、乙醇浓度 15 % (v/v)下 ,磷脂酰胆碱含量可达 89% (TLC扫描法 )
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| 关 键 词： | CO2 大豆磷脂 卵磷脂 分离 |
| 文章编号： | 1003-7969(2002)03-0072-02 |
| 修稿时间： | 2002年1月11日 |
Separation of Soybean Phosphatidylcholine by Supercritical Carbon Dioxide/Ethanol |
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| CAO Dong,QIU Ai yong,WANG Xin guo.Separation of Soybean Phosphatidylcholine by Supercritical Carbon Dioxide/Ethanol[J].China Oils and Fats,2002,27(3):72-73. |
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| Authors: | CAO Dong QIU Ai yong WANG Xin guo |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | supercritical carbon dioxide soybean phospholipid lecithin separation |
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