| 阳离子交换树脂催化水解大豆糖蜜的研究 |
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| 引用本文： | 郭紫光,张永忠.阳离子交换树脂催化水解大豆糖蜜的研究[J].中国油脂,2011,36(1). |
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| 作者姓名： | 郭紫光 张永忠 |
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| 作者单位： | 东北农业大学,理学院,哈尔滨,150030 |
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| 摘 要： | 采用强酸性苯乙烯系阳离子交换树脂催化水解大豆糖蜜。通过单因素及正交试验得到优化条件为:水解时间120 min,水解温度60℃,液固比3∶1,底物质量浓度0.2 g/mL。水解后还原糖与总糖比率达到0.91,还原糖得率为36.85%,还原糖含量达到368.46 mg/g,比水解前的83.93 mg/g提高了3.4倍。与传统酸催化法对比得知,分别在最优条件下水解大豆糖蜜,还原糖得率相差无几,但树脂法避免了高温,pH低,操作简便,废水排放量减少。
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| 关 键 词： | 阳离子交换树脂 水解 大豆糖蜜 |
Hydrolysis of soy molasses catalyzed by cation exchange resin |
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| GUO Ziguang,ZHANG Yongzhong.Hydrolysis of soy molasses catalyzed by cation exchange resin[J].China Oils and Fats,2011,36(1). |
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| Authors: | GUO Ziguang ZHANG Yongzhong |
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| Affiliation: | GUO Ziguang,ZHANG Yongzhong(College of Science,Northeast Agricultural University,Harbin 150030,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | cation exchange resin hydrolysis soy molasses |
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